個人玩義式濃縮咖啡機超過20年，如果您想知道個人如何看待這台咖啡機，可以直接從文章後面看起，但首先還是要照本宣科一下～目前世界上最專業的義大利咖啡機製造商La Marzocco，於2024年10月與Porsche合作，聯名推出專業等級半營業用義式濃縮咖啡機，名為「Linea Micra Porsche限量版」有兩種配色可供選擇：‧ 採用原始Porsche跑車經典的Slate Grey Neo消光灰配色，其名稱就稱為「Linea Micra 911」‧ 也可選擇具有高調的Martini Racing賽車彩條修飾版本，名為「Martini Linea Micra」因為Martini Linea Micra比較鮮豔亮眼，更符合Porsche豪邁的賽道本色，看起來也比較有特色，因此個人比較推薦Martini Linea Micra，但限量911台，因此有興趣的Porsche車主或車迷可能不能思考太久，不然…只能選擇自己慢慢彩繪了！。Linea Micra 911就是走低調奢華的沈穩路線，但在此要特別介紹一下Martini Linea Micra，這款機型乃是向Porsche與Martini車隊之間的長期合作夥伴關係致敬，因此設計靈感源自911 Carrera RSR賽車，Porsche憑藉該輛賽車贏得了1973年在西西里島舉行的傳奇Targa Florio耐力賽，因此更具紀念意義。如果您對這二款設計皆愛不釋手，那就各買一台吧！
Porsche×La Marzocco 卓越的凝聚
「Porsche和La Marzocco有著共同的使命：我們透過獨特的設計、品質和傳統來實現卓越。我們因對細節的關注而團結在一起。這兩個品牌都透過重視這些品質的強大客戶群而蓬勃發展。透過我們的合作，我們希望將這些群體聚集在一起，」Porsche品牌管理和La Marzocco總監Deniz Keskin如此說道。「自1927年以來，La Marzocco 一直是濃縮咖啡機的技術領導者。受到我們家鄉佛羅倫斯的美麗風景和文藝復興遺產的啟發，近一個世紀以來，我們一直在促進咖啡和手工藝之間的聯繫」「與保時捷一樣，我們將傳統工藝與創新技術和獨特設計相結合。這款特別版的Linea Micra正向濃縮咖啡愛好者和所有實現獨特生活方式及充滿夢想的人招手。」設計靈感源自保時捷跑車
這款緊湊型濃縮咖啡機的許多細節均受到經典的保時捷跑車所啟發。例如，蒸氣和熱水的旋轉手把，與保時捷駕駛模式開關相似。磁性滴水盤和溫杯器採用保時捷 911 GT3 旅行套件的顏色設計，鍋爐壓力表讓人想起保時捷的車速表與引擎轉速表。左右旋轉手柄和沖煮頭手柄均採用陽極氧化鋁，外觀所有的內六角螺絲都經過黑化處理。Porsche×La Marzocco限量款義式濃縮咖啡機於 2024 年 10 月 21 日在英國倫敦 Soho Farmhouse 的慶祝活動上亮相，同時也在美國洛杉磯的一家快閃咖啡館發布，並於之後的上海咖啡節亮相，等於是歐、美、亞同步。如果是在上述地區，消費者可以在保時捷中心、保時捷線上商店、Porsche Design商店購買，配件包括La Marzocco電動咖啡研磨機以及配套的濃縮咖啡和卡布奇諾咖啡杯。但是在台灣，這東西太專業、太沉重、並可能超扯到自動進排水等安裝與建置，因此無法在Porsche這邊購買，請恰La Marzocco Taiwan或官方網頁購買，價格方面如果是一般版本非Porsche、非限量的La Marzocco Linea Micra官方建議售價為台幣11.8萬，限量版含磨豆機鐵定更貴，實際售價請直接洽詢La Marzocco Taiwan。
關於 La Marzocco Linea Micra
和中大型商用咖啡機相比，屬於小型營業機的Linea Micra 優點為結構緊湊、體積小、重量輕、加熱時間短、操作簡單，使用者只需幾個步驟即可享用完美的濃縮咖啡或拿鐵、卡布奇諾等加了牛奶與奶泡的咖啡。Linea Micra最大優點就是「雙鍋爐」，也就是打奶泡的蒸汽鍋爐和翠取咖啡的沖煮鍋爐是分開且獨立控溫，沖泡溫度和蒸汽壓力皆可單獨控制，且Linea Micra的雙鍋爐皆為高檔的不鏽材質鋼。多功能沖煮把手，可以在單流嘴、雙流嘴和玩家專用的無底把手之間快速切換，具有外掛式的兩公升水箱，也可以使用自動進水水連接更方便操作，同時具備熱水出口，整合式的蒸氣棒可以輕鬆打出細緻的奶泡，並支援La Marzocco Home APP應用程式，可為客戶提供可編程的沖煮時間與多重定時器功能，還具有視訊教學，讓新手也能快速入門。個人意見：Linea Micra其實是一台便利的半營業、準家用義式濃縮咖啡機，靈巧且適合多數家庭的吧台使用，但論及「專業」將發現其鍋爐都不大、功率也不高，對於溫度恆定是有限的、對於連續沖煮是不利的，簡單說就是穩定性不足以當營業機大量且快速沖煮使用，講白話就是不容易連續煮出品質穩定的咖啡，適合單杯、單杯間隔沖煮。
▲GS3
此外，Linea Micra不具備專業的「變壓」設計，價格也不算太便宜，畢竟每一台La Marzocco雙鍋爐單孔機的價格都在落在台幣12～20萬之間（旗艦拉霸機例外，要價31萬台幣）。既然都要花這麼多錢，如果您真的決定要擁抱一台La Marzocco「咖啡界的法拉利」，當然要直接衝19.8萬的GS3 MP專業變壓機才不會後悔，就別在Linea Micra或是Linea Mini等小機型上面放空或哭泣，每個級距價差不會太大、但專業本色差很大！如果只是貪圖一時的便宜而止步於Linea Micra或是Linea Mini，最後幾乎都會經歷賣掉後升級GS3 MP或雄偉的Leva X旗艦拉霸機。與其如此，不如一次到位，除非您就是要享受慢慢升級的快感。當然，Linea Micra Porsche限量版是可以買的，但要怎麼用？答案就是帶去露營，畢竟此車不到20kg、可外掛水箱、體積也不算大，可以直接在車上的收納式廚房煮個拿鐵或卡布奇諾，絕對羨煞所有的露友！如果你家的吧台又小又矮只能放得下Linea Micra，那就沒辦法了，真的就是能買一台Linea Micra或是Porsche限量版，等換房後再向上升級囉。
為何La Marzocco 的機器這麼貴？其實並非這品牌特別貴，而是所有的專業義式濃縮咖啡機都很貴，因為這些機器都是手工製造，非普通家電的量產製程，而且用的都是專業的工業級零件，沉重但耐用又易維修，所以價格都不會太便宜，至於出自義大利手工製造的價格當然更不便宜！如果是大陸製的半營業、準家用雙鍋爐單孔機義式濃縮咖啡機，真的就是台幣3萬～6萬的價格即可擁有，且6萬的機型是專業變壓機喔！但工藝、造型、質感、專業度…只能說一分錢一分貨，就看您對「大陸雞」能不能接受！最後，如果擁有這些專業義式咖啡機但卻不想致力於煮出一杯好咖啡，或是懶得保養、嫌麻煩不想煮、天天都用膠囊機，那乾脆省下這比龐大的開銷去喝7-11或星巴克的咖啡就好！
▲Leva X旗艦拉霸機
